水商売 黒服の心得
黒服は、お客様のことを第一に考える黒服の仕事は、キャバクラやクラブといった夜のお店において欠かせない存在です。その役割は、お客様とキャスト（ホステス）の双方に対して細やかな気配りをすることですが、最も重要なのは「お客様を第一に考えること」で...
黒服の教科書
水商売 
キャバクラ 遊び慣れてるお客様の見分け方
遊び慣れてるお客様と遊び慣れていないお客様を見分け方は、実はお店・女の子にとって大事！見極めて効率的に常連様になってもらいましょう。
水商売 データに基づくキャバクラ運営
おはようございます。水商売はアナログな経営が多く、データをしっかりと管理・分析をしてるお店が少ないです。今回のテーマは、データを蓄積して分析し、適切な店舗運営できるようになるための記事となっております。これからキャバクラの店長の方も、起業す...
水商売 【面接官必見】キャバクラ面接の仕方
キャバクラの面接官は面接時に、どこを見ればいいのか？入店後のトラブルを起こさないために、一人ひとり寄り添って面接することが必要です。知っていれば解決できたことも知らなければ手遅れになることもあります。
キャバクラ キャバクラの良い場内指名と最悪な場内指名を教えます。
おはようございます。今回は、場内指名について、深堀りしていきます。キャバクラの場内指名とは？場内指名とは、来店動機を持たない指名の事で、本指名は基本、お客様の来店動機があります。来店時に「◯◯ちゃん指名」って来るのが本指名です。場内指名は、...
水商売 キャバクラ店長ってどんな仕事してんの？
夜の世界、キャバクラやクラブの店長ってどんな仕事してるの？あまり表に出ないキャバクラ店長の仕事内容をご紹介。儲けて派手に遊んで、酒のんで、キャストに手を出してって思ってる人多いです。実際は、やることがいっぱい。
水商売 女の子は商品です!!
人が商品ということは、お客様のニーズに接客を合わせることが出来ます。人であっても"商品価値"ですので会話だけでなく、ルックスやスタイル、醸し出す雰囲気なんかも関係してきます。ですが、ルックスもスタイルも変えることも出来ますし、雰囲気も瞬時に演じることができます。
キャバクラ 潰れるキャバクラ・クラブの典型的パターンとは
水商売だけに限ったことじゃありませんが、潰れるお店のパターンエントランスが汚いガラの悪い（態度の悪い）黒服がいるキャストを含むスタッフ同士の陰口金のためならどんなお客様でも受け入れるコンセプトのない店他にもたくさんありますが、全てに行き着く...
キャバクラ こんな店には気をつけろ！【キャバクラ・クラブ労働者編】
これからキャバクラやクラブで働こうと思っているそこのアナタ。働く前に、必ずこの記事を読んでから、面接行くようにしましょう。夜のお店で働こうと思っている方は、学歴がない方や生活が不規則な方が多く面接にいらっしゃいます。と言うことは、面接に行って働こうとしているそのお店の店長や先輩方は、どんな方が多いと思いますか？中卒、高卒の方が多く、中には大卒の方もいますが、地方に行けば行くほど、やんちゃな方が多いイメージです。
水商売 キャバクラの黒服ホール業務 実践編
前回【キャバクラ ホール編】でもあげましたが、実践編となります。飲食店では基本的な業務としてホール業務がありますね。ホール業務ホール業務とは、ウェイター、ウェイトレスなどのオーダーを運ぶ仕事がメインとなります。入社したら、まずはホール業務に...