自粛中、ご自宅でお酒を飲む機会も増えたと思いますが、お店では飲めないこれからの季節にぴったりの、ハイボールのご紹介です。
ご存知の方も多いと思いますが、ウイスキーを冷凍庫にいれても凍りません。
キンキンに冷えたウイスキーで作るハイボールも美味しいですね。
でも、それはフローズンではありません。
今回ご紹介するのは、【フローズンハイボール】です。キンキンに冷やしたウイスキーと、シュワシュワ・シャリシャリのフローズン炭酸水で作るハイボールです。
家庭用の冷蔵庫に、冷凍室、チルド室など、複数の冷凍室があれば簡単にフローズン炭酸水が作れます！
通常の冷凍庫は-15℃〜-20℃くらいですかね。
この冷凍庫では、炭酸水が凍ってしまいます。
前の記事でもご紹介致しましたが、僕は『コスパの良い炭酸水』として、サンガリアの強炭酸水をご紹介いたしましたが、このサンガリアの強炭酸水で作るフローズン炭酸水がマジでうまいです。
では、どうやってフローズンにするのか！
チルド冷凍室！です！
メーカーに寄っては、いろいろな名称で言われていますが、1℃〜-1℃くらいの冷凍室です。この冷凍室に入れておけば凍るか、凍らないかの絶妙な炭酸水ができます。
で、空気にふれるとなんとシャーベット状の炭酸水が出来ます。
キンキン冷えた、ウイスキーを真空マグカップに入れ、そのあとフローズン炭酸水を注げば、フローズンハイボールの出来上がり！
これからの季節にピッタリのハイボールのご紹介でした！
